活动在黄泥湾周礼团队的"祭孔"仪式中拉开序幕，周礼祭祀团队通过敦行历代相传的古代周礼和文公家礼程序来完成各种礼仪形式，传承百年、庄严肃穆的祭祀仪式，带领人们感受到了传统文化的魅力。祭祀仪式上，原市政协主席张治雄、副县长潘如意为孔子像揭幕。

祭孔仪式结束后，上塔市镇党委副书记、镇长许云为本次黄鳝面文化旅游节致欢迎词。之后，县文旅广体局领导向黄泥湾大屋、邹氏大屋、福隆酒店三个黄鳝面非物质文化遗产传承基地进行了授牌。

在万众期待下，黄鳝面比赛正式开始。经过全镇各村（居）推介，共选出12位"厨艺达人"参赛选手、19位"吃面达人"参赛选手。比赛现场，12位"厨艺达人"参赛选手同时开始制作，按抽签序号下面，由工作人员端呈给评委，评委们通过色、香、味、形等五项评分标准进行无记名打分。12名参赛选手在比赛中铆足了劲，纷纷拿出看家本领，想要通过自己的手艺征服评委，而现场的观众早已被扑鼻的香味诱惑到，连工作人员都忍不住想要尝一口这美味的黄鳝面。经过五位评委的评比，共有六位参赛选手获奖，得胜村的曾群林夺得桂冠。

如果说"厨艺达人"比赛吸引了参加活动人们的眼球，那么"吃面达人"的比赛则将活动推入了高潮。分成男女组比赛的"吃面达人"，分别要在10分钟之内吃完8两和半斤面，在裁判喊响开始的那一刻，参赛选手立马开始了"大口吃面、大碗喝汤"，观看比赛的观众也被带入了紧张的氛围，纷纷为参赛选手加油助威。在紧张激烈，还有点"撑肚子"的比赛中，最后叶吉佑、罗换军、方旦春获得男子组前三名，而女子组前三名则被易淼莲、李潺潺、胡凤英获得。

比赛中穿插着书画、国学、国乐等展示，给现场看官以饮食大餐、文化大餐和精神大餐。

此次活动主办方还为来参加活动的群众准备了黄鳝面品尝区，一份份热气腾腾的面送到人们手里，在这久不见面的春日中，感受到了上塔市镇的热情。"欢迎大家来上塔市镇品尝黄鳝面，来五彩石溪石头河观光旅游，一定会让大家开心快乐、不虚此行！"上塔市镇党委书记陈鑫在采访中说道。

上塔市镇黄鳝面文化旅游节圆满落幕，但热情洋溢的上塔市镇，求实创新的上塔市人，已经伸出热情温暖的双臂，敞开海纳百川的怀抱，热忱欢迎各地的人们，到上塔市镇来，品尝美食，领略风味，揽古观今，游山玩水！